おすすめポイント① 専用牧場で丁寧に飼育された近江牛

近江の国は四方を山に囲まれ、琵琶湖に注ぐ大小の河川によって潤った肥沃な盆地です。この豊かな自然、良質の水と良い飼料が肥育に最適であったため、古くから伝統的な匠の技を用いて、風味のよい、最高急な肉質の近江牛が生まれまたのです。

おすすめポイント② 料理長が心をこめて作っています

日本三大和牛の一つといわれる近江牛を使ったローストビーフは、料理長自らの目で確かめたA4ランク以上の近江牛を使用しています。
本物の「近江牛ローストビーフ」をぜひご調味ください。